2022年4月6日下午，旅游、酒店与会展管理专业(Tourism, Hospitality and Event Management)在阅读周为学生们带来了一场充满咖啡馥郁芳香的活动。

在Shayne的指导下，同学们学习了咖啡的历史，试着分辨出不同种类的咖啡豆的气味，学习了制作意式浓缩咖啡、长黑咖啡（澳式黑咖啡）、卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的技巧，并制作了自己的咖啡，更不用说让人垂涎欲滴的饼干和糕点了，大家都享受在这愉悦的氛围中。

感谢各位的参与共同造就了本次咖啡品鉴会活动的成功！让我们共同期待未来THEM带给UICers新的有趣的学习活动。

Editor: Laxy Zhang

Picture: Zigui Peng